Овсюк Елена Алексеевна

Овсюк Елена Алексеевна
кандидат технических наук
доцент (квалификационная категория "доцент практики"), факультет экотехнологий

Преподаваемые дисциплины в текущем учебном году

  • Рациональное использование ресурсов растительного и животного происхождения

Наименование направления подготовки и (или) специальности

Педагогический стаж

Общий стаж:
25 лет

Публикации

29
Тезисы
2022 год

Жизненный цикл минерал-коллагеновых продуктов, получаемых из отходов ресторанного бизнеса.

Тезисы
2021 год

Ecological foundations for the formation of networks for automatic monitoring of the negative impact of forest management on the eco-systems of the rivers of the northern taiga of the European part of Russia

Статья
2021 год

Moiseenko E.N., Dinkelaker N., Petrova O., Ovsuk E.A. The study of specific features of heavy metal accumulation in forest food resources. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 864. No. 1. pp. 012006.

Статья
2020 год

Kiprushkina E.I., Golovinskaia O.V., Ovsyuk E.A., Baklanova V., Alekseeva L., Tulina A., Beloded V., Shestopalova I.A. Pancakes for a healthy diet: Low-carb, prebiotic, gluten-free. Agronomy Research. 2020. Vol. 18. No. 4. pp. 2410-2424.

Статья
2020 год

Синельникова Н.А., Динкелакер Н.В., Муравьев И.А., Овсюк Е.А. Investigation of the content of heavy metals in wild berries and mushrooms at different distances from linear industrial facilities. Proceedings of the international scientific and practical conference "Auezov readings - 18: the spiritual heritage of the great Abai" on the 175th anniversary of Abay Kunanbaev. 2020. Vol. 8. pp. 49-53.

Тезисы
2020 год

Современные тенденции получения биологически активных веществ из отходов морских беспозвоночных

Статья
2020 год

Oripova A., Ovsuk E.A., Sergienko O.I., Uliyanov N., Oripov U. The ecotoxicological aspects of using the marine benthic invertebrates skeleton in the production of active calcium substances. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 2020. Vol. 826. No. 1. pp. 012028.

Статья
2020 год

Дубровская О.Ю., Черезова А.С., Овсюк Е.А. К вопросу о переработке хлебобулочных и кондитерских изделий. Безопасность, защита и охрана окружающей среды: фундаментальные и прикладные исследования: сборник докладов Всероссийской научной конференции (Белгород, 19-23октября 2020г.). 2020. С. 350-351.

Статья
2020 год

Dinkelaker N.V., Ovsyuk E.A., Sinelnikova N.A., Muraviev I.A., Dinkelaker N., Semenova T.S. Investigation of the influence of distribution of heavy metals from construction waste disposal on plant associations of adjacent ecosystems. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 2020. Vol. 826. No. 1. pp. 012033.

Статья
2020 год

Oripova A.A., Sergienko O.I., Dinkelaker N.V., Ovsuk E.A., Gunkova P.I., Oripov U. Sustainable Aquaculture in the Baltic Sea Region of Russia: Ecotoxicological Issues of Restocking Wild Salmon and Whitefish Populations. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 459. No. 3. pp. 042095.

Статья
2020 год

Синельникова Н.А., Муравьев И.А., Динкелакер Н.В., Овсюк Е.А. Исследование содержания тяжелых металлов в дикорастущих ягодах и грибах на различном отдалении от линейных промышленных объектов. AUEZOV READINGS - 18 = ТРУДЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ «АУЭЗОВСКИЕ ЧТЕНИЯ – 18: ДУХОВНОЕ НАСЛЕДИЕ ВЕЛИКОГО АБАЯ» К 175-ЛЕТИЮ АБАЯ КУНАНБАЕВА. 2020. Т. 8. С. 49-53.

Статья
2019 год

Oripova A.A., Sergienko O.I., Ovsuk E.A., Oripov U., Yulmetova R.F. Ecotoxicological Aspects of Restocking Wild Salmon Populations in The Baltic Region Of Russian Federation. 19th International Multidisciplinary Scientific GeoConference, SGEM 2019. 2019. Vol. 19. No. 5.3. pp. 217-224.

Статья
2019 год

Орипова А.А., Овсюк Е.А., Сергиенко О.И., Ульянов Н.Б., Орипов У. Экотоксикологические аспекты использования скелетов морских донных беспозвоночных для получения кальциевых препаратов. IX Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 13-15ноября 2019г.): материалы конференции. 2019. Т. II. С. 216-219.

Статья
2019 год

Динкелакер Н.В., Овсюк Е.А., Синельникова Н.А., Муравьев И.А., Динкелакер Н.Ф. Исследование влияния распространения тяжелых металлов от захоронения строительных отходов на растительные ассоциации прилежащих экосистем. IX Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 13-15ноября 2019г.): материалы конференции. 2019. Т. II. С. 244-249.

Статья
2019 год

Бартенева Т.С., Семьина Г.А., Овсюк Е.А., Динкелакер Н.В., Медведева О.В. Исследование накопления тяжелых металлов в лесных пищевых ресурсах . Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. 2019. Т. в печати. С. в печати.

Тезисы
2018 год

Экотоксикологические и биохимические аспекты производства рыбной продукции // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://openbooks.ifmo.ru/ru/file/7783/7783.pdf

Статья
2017 год

Вартминская А.О., Клейменова М.Э., Овсюк Е.А. К вопросу применения ферментных препаратов для повышения качества и ресурсной эффективности в процессах переработки рыбного сырья. VIII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 15-17ноября 2017г.): материалы конференции. 2017. С. 411-412.

Статья
2017 год

Мнускина О.Р., Клейменова М.Э., Овсюк Е.А. К вопросу оптимизации технологии фаршевых изделий из вторичного сырья на основе гидробионтов. VIII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 15-17ноября 2017г.): материалы конференции. 2017. С. 393-396.

Статья
2016 год

Динкелакер Н.В., Орипова А.А., Овсюк Е.А. Исследование накопления тяжелых металлов и нефтепродуктов во внутренних органах лососевых и сиговых рыб. Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. 2016. Т. 2. С. 34-37.

Тезисы
2016 год

Исследование накопления экотоксикантов во внутренних органах лососевых и сиговых рыб бассейна Финского залива

Тезисы
2016 год

Исследование загрязнения тяжелыми металлами внутренних органов лососевых и сиговых рыб как один из критериев выбора стратегий и мероприятий по охране водных биоресурсов

Тезисы
2016 год

The study of heavy metal contamination in the internal organs of salmonid fishes as a criterion for selecting restoration strategies and protection activities

Статья
2016 год

Овсюк Е.А. Исследование загрязнения тяжелыми металлами внутренних органов лососевых и сиговых рыб как один из критериев выбора стратегий и мероприятий по охране водных биоресурсов. Сборник материалов XVII Международного экологического форума "День Балтийского моря". 2016. С. 16-16.

Статья
2015 год

Овсюк Е.А., Чикишева М.Э. Использование пробиотиков в фермерском разведении гидробионтов с учетом принципов пищевой и экологической безопасности. Энерго- и ресурсосберегающие экологически чистые химико-технологические процессы защиты окружающей среды. Международная научно-техническая конференция (Белгород, 24-25ноября 2015г.). 2015. Т. 2. С. 78-83.

Статья
2015 год

Динкелакер Н.В., Овсюк Е.А., Клеменова М.Э. Возможности ресурсосбережения при интенсификации использования водных биологических ресурсов Северо-Западного региона России. VII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,17–20 ноября 2015 г.): Материалы конференции. 2015. № 2. С. 380-381.

Статья
2015 год

Бухориев М.Х., Овсюк Е.А. Оценка экологических рисков как фактор устойчивого развития рыбоперерабатывающих предприятий. Современные тенденции развития науки и технологий [материалы заочной конференции]. 2015. № 1-1. С. 133-135.

Статья
2012 год

Колодязная В.С., Демченко В.А., Овсюк Е.А. Кинетика реакций гидролиза и окисления триацилглицеринов при хранении рыбных пресервов с применением лактатсодержащих пищевых добавок. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2012. № 2(14). С. 25.

Статья
2012 год

Колодязная В.С., Демченко В.А., Овсюк Е.А. Кинетика изменения содержания азота при хранении рыбных пресервов с применением лактатсодержащих пищевых добавок. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2012. № 1(13). С. 33.

Тезисы
2004 год

Токсиканты промысловых рыб Северо-Запада РФ

Повышение квалификации

Повышение квалификации
2020 год
Практика активного обучения

Российская Федерация, Санкт-Петербург

Повышение квалификации
2019 год
1С: Предприятие 8. Оперативное управление предприятием (пользовательские режимы)

Российская Федерация, Санкт-Петербург

Семинар
2018 год
Рациональное предприятие

Российская Федерация, Санкт-Петербург

Курсы повышения квалификации во внешней организации
2015 год
Методика преподавания образовательного курса "Жизненная навигация"

Российская Федерация, Москва