Назарова Елена Александровна

Тезисы

Ферментная биосенсорная система на основе углеродных точек для определения глюкозы в пищевой промышленности

Статья

Aliyu B.O., Shavronskaya D.O., Tracey C., Ionov Y.A., Nazarova Е.А., Krivoshapkin P.V., Krivoshapkina E.F. Carbon dot/non-conducting polymer composites for the photocatalytic degradation of organic dyes in wastewater: a review. Carbon Research. 2026. Vol. 5. No. 1. pp. 4.. doi: 10.1007/s44246-025-00247-z

Статья

Ionov Y.A., Freinkman O.V., Tracey C., Krivoshapkina E.F., Nazarova Е.А. Enzyme immobilization on biochar: Prospects for recycling agro-food waste by pyrolysis. Biomass and Bioenergy. 2026. Vol. 208. pp. 108816.. doi: 10.1016/j.biombioe.2025.108816

Тезисы

Получение хитина и хитозана из членистоногих для разработки биоразлагаемых материалов пищевой упаковки

Тезисы

Получение микроволокон шелка из паутины для использования в составе пищевых биопленок

Тезисы

Метод определения свежести мясных продуктов с использованием индикаторов на основе углеродных точек и разработанного флуоресцентного устройства

Учебник, учебное пособие

Учебно-методическое пособие по курсам общей, неорганической и физической химии

Статья

Malchenko V.A., Tracey C., Krivoshapkina E.F., Nazarova Е.А. Are food-derived carbon dots really edible? A potential harm versus potential benefits analysis. Trends in Food Science and Technology. 2025. Vol. 161. pp. 105031.. doi: 10.1016/j.tifs.2025.105031

Тезисы

Биосенсорная система на основе углеродных точек и ферментов для определения качества пищевых продуктов

Тезисы

Активная упаковка для пищевых продуктов на основе хитозана и углеродных точек

Тезисы

Индикаторы на основе углеродных точек для умной упаковки пищевых продуктов

Тезисы

Мониторинг процесса микробиологической порчи мясных и рыбных продуктов с помощью оптически активных индикаторов

Статья

Хасанов Д.Г., Шавронская Д.О., Оганнесян Ф.А., Назарова Е.А., Баракова Н.В. Применение вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности для иммобилизации ферментов . Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. 2023. Т. 2. С. 176-179.

Тезисы

Enzymatic biosensors for point-of-care testing of а-amylase and b-galactosidase

Статья

Gritsenko M.M., Nazarova Е.А., Krivoshapkin P.V., Krivoshapkina E.F. Titanium dioxide-based optical sensors for detecting milk adulteration. Journal of Food Composition and Analysis. 2023. Vol. 120. pp. 105335.. doi: 10.1016/j.jfca.2023.105335

Тезисы

Мониторинг качества различных видов молочных продуктов с помощью оптической тест-системы на основе наноразмерного диоксида титана

Тезисы

Флуоресцентные биосенсоры как индикаторы качества продуктов питания

Тезисы

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРЧИ КУРИНОГО МЯСА С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРА НА ОСНОВЕ УГЛЕРОДНЫХ ТОЧЕК НА НАНОКРИСТАЛЛАХ ХИТИНА

Тезисы

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРЧИ КУРИНОГО МЯСА С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРА НА ОСНОВЕ НАНОЧАСТИЦ МАГНЕТИТА

Статья

Shavronskaya D.O., Nazarova Е.А., Krivoshapkina E.F. Optical Bi-Enzyme-Titania Biosensor System: A New Way to Detect Lactose. Biosensors and Bioelectronics: X. 2023. Vol. 14. pp. 100347.. doi: 10.1016/j.biosx.2023.100347

Тезисы

Иммобилизация липаз на керамических носителях из диоксида кремния

Статья

Shavronskaya D.O., Noskova A.O., Skvortsova N.N., Adadi P., Nazarova Е.А. Encapsulation of Hydrophobic Bioactive Substances for Food Applications: Carriers, Techniques, and Biosafety. Journal of Food Processing and Preservation. 2023. Vol. 2023. pp. 5578382.. doi: 10.1155/2023/5578382

Тезисы

МАГНИТНЫЕ НАНОЧАСТИЦЫ ZNFE2O4@MNFE2O4 КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ НОСИТЕЛЬ ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ЛИПАЗЫ

Тезисы

Non-chromogenic biosensors based on TiO2: a promising method for detection of dairy product adulteration with starch

Тезисы

Иммобилизация липазы Penicillium chrysogenum на магнитных наночастицах

Тезисы

Оптическая биосенсорная система на основе диоксида титана для мониторинга качества и безопасности молока

Тезисы

СИНТЕЗ И АНАЛИЗ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШАМПУНЯ С АЛЬТЕРНАТИВНЫМ ПАВ

Тезисы

Улучшение стабильности биосенсора для детектирования лактозы в молоке

Тезисы

ПРИМЕНЕНИЕ СУЛЬФИРОВАННЫХ МЕТИЛОВЫХ ЭФИРОВ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В КАЧЕСТВЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В СОСТАВЕ ШАМПУНЯ

Статья

Nazarova Е.А., Yushkova E.D., Ivanets A.I., Prozorovich V.G., Krivoshapkin P.V., Krivoshapkina E.F. alpha-Amylase Immobilization on Ceramic Membranes for Starch Hydrolysis. Starch. 2022. Vol. 74. No. 1-2. pp. 2100017.. doi: 10.1002/star.202100017

Статья

Шавронская Д.О., Гриценко М.М., Назарова Е.А. Двухферментная биосенсорная система для определения лактозы в молочных продуктах. X Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 27-29 октября 2021г.): материалы конференции. 2021. С. 275-279.

Тезисы

Development of an electronic device for the detection of hydrogen peroxide in the dairy industry

Тезисы

Исследование оптических свойств пленок диоксида титана для применения в молочной промышленности

Тезисы

Использование гелей диоксида титана в качестве матрицы для энтрапирования ферментов // Материалы научной конференции «Традиции и Инновации», посвященной 193-й годовщине образования Санкт-Петербургского государственного технологического института (технического университета) в рамках мероприятий по проведению в Российской Федерации Года науки и технологий в 2021 году. - СПб

Тезисы

A sensor based on titanium dioxide gel for the determination of hydrogen peroxide in the dairy products

Тезисы

Создание сенсора на основе диоксида титана для определения пероксида водорода в молочной промышленности

Статья

Mosina K.S., Nazarova Е.А., Vinogradov A.V., Vinogradov V.V., Krivoshapkina E.F., Krivoshapkin P.V. Alumina Nanoparticles for Firefighting and Fire Prevention. ACS Applied Nano Materials. 2020. Vol. 3. No. 5. pp. 4386-4393.. doi: 10.1021/acsanm.0c00506

Тезисы

Разработка альтернативного способа обнаружения пероксида водорода в молоке

Тезисы

Изучение влияния природы носителя на каталитические свойства иммобилизованного фермента

Статья

Юшкова Е.Д., Назарова Е.А., Кривошапкина Е.Ф., Кривошапкин П.В. Два подхода к иммобилизации фермента на керамических мембранах. Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. 2020. Т. 1. С. 324-328.

Статья

Mikhaylov V.I., Krivoshapkina E.F., Istomina E.I., Nazarova Е.А., Krivoshapkin P.V. The effect of layer thickness on adsorption and catalytic activity of sandwich-like ceramics. Journal of the American Ceramic Society. 2020. Vol. 103. No. 10. pp. 5999-6011.. doi: 10.1111/jace.17298

Тезисы

Разработка метода иммобилизации лактазы на керамических мембранах с целью получения безлактозного молока

Тезисы

Применение биокаталитических керамических мембран в пищевой промышленности

Тезисы

Мембранно-ферментативные системы для использования в молочной промышленности

Тезисы

Application of ceramic membranes with immobilized enzymes in food industry

Тезисы

Method Of Lactase Immobilization On Ceramic Membranes For Lactose-Free Milk Production

Тезисы

Иммобилизация лактазы на керамических мембранах для применения в молочной промышленности

Статья

Nazarova Е.А., Alimova D.S., Mikhaylov V.I., Krivoshapkina E.F., Krivoshapkin P.V. Macroporous ceramic filters from mineral raw materials for machine oils filtration. Ceramics International. 2019. Vol. 45. No. 7(Part A). pp. 8767-8773.. doi: 10.1016/j.ceramint.2019.01.201

Статья

Yushkova E.D., Nazarova Е.А., Matyuhina A.V., Noskova A.O., Shavronskaya D.O., Vinogradov V.V., Skvortsova N.N., Krivoshapkina E.F. Application of Immobilized Enzymes in Food Industry. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2019. Vol. 67. No. 42. pp. 11553-11567.. doi: 10.1021/acs.jafc.9b04385

Учебник, учебное пособие

Основы коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы

Тезисы

APPLICATION PROSPECTS OF CERAMIC MEMBRANES WITH IMMOBILIZED ENZYME IN BIOTECHNOLOGY ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КЕРАМИЧЕСКИХ МЕМБРАН С ИММОБИЛИЗОВАННЫМ ФЕРМЕНТОМ В БИОТЕХНОЛОГИИ

Статья

Назарова Е.А., Мосина К.С., Кривошапкина Е.Ф. Использование иммобилизации гликозидаз на керамической мембране в пищевой промышленности. Материалы научной конференции "Традиции и Инновации", посвященной 190-й годовщине образования Санкт-Петербургского государственного технологического института (технического университета). 2018. С. 38.

Тезисы

Биотехнологический потенциал ферментных керамических мембран на примере иммобилизации альфа-амилазы