Радкевич Анастасия Владимировна

Статья

Радкевич А.В., Науменко Н.В., Калинина И.В., Васильева А.К. Оценка потенциальной биологической активности биофортифицированных сырьевых ингредиентов с использованием культуры клеток HEK293. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2025. № 4(66). С. 43-53.. doi: 10.17586/2310-1164-2025-18-4-45-53

Статья

Радкевич А.В., Науменко Н.В., Калинина И.В., Васильева Е.К. Возможности использования экзогенной гамма-аминомасляной кислоты для биофортификации растительного сырья. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2025. № 2(64). С. 37-48.. doi: 10.17586/2310-1164-2025-18-2-37-48

Статья

Радкевич А.В., Науменко Н.В., Желтов В.А. Обеспечении безопасности сырья для продовольственного суверенитета РФ. Фундаментальные и прикладные исследования в области управления, экономики и торговли: сборник трудов Всероссийской научно-практической и учебно-методической конференции (Санкт-Петербург, 13-16 мая 2025 г.). 2025. Т. 4. С. 329-335.

Статья

Naumenko N.V., Radkevich A.V., Fatkullin R., Kalinina I.V. Use of plant raw materials in the production of dairy products. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2024. Vol. 1405. No. 1. pp. 012035.. doi: 10.1088/1755-1315/1405/1/012035

Статья

Радкевич А.В., Науменко Н.В. К вопросу об особенностях развития АПК. Устойчивое развитие агропромышленного комплекса: инновации, технологии, образование: материалы международной научно-практической конференции (Орел, 29–30 октября 2024 г.). 2024. С. 280-285.

Статья

Науменко Н.В., Радкевич А.В., Васильева Е.К., Арзамасцева А.А. Изучение рынка, особенностей сырьевого состава и технологии напитков на растительной основе. Фундаментальные и прикладные исследования в области управления, экономики и торговли: сборник трудов Всероссийской научно-практической и учебно-методической конференции (СПб, 15-19мая 2023г.). 2023. № 4. С. 705-713.

Тезисы

APPLICATION OF BIOFORTIFICATION OF GRAIN CROPS TO CREATE RAW MATERIALS FOR FUNCTIONAL FOOD

Тезисы

Возможности минимизации продовольственных потерь зерна пшеницы на основе разработки технологии получения обогащенных сырьевых ингредиентов

Статья

Науменко Н.В., Фаткуллин Р.И., Калинина И.В., Радкевич А.В., Науменко Е.Е., Попова Н.В., Васильева Е.К. Влияние экзогенной ГАМК на антиоксидантные свойства пророщенного зерна. Хранение и переработка сельхозсырья. 2023. № 3. С. 134-147.. doi: 10.36107/spfp.2023.423

Статья

Науменко Н.В., Фаткуллин Р.И., Калинина И.В., Науменко Е.Е., Иванисова Е., Васильева Е.К., Радкевич А.В. Контролируемое проращивание зерновых культур — эффективный способ переработки низкокачественного сырья. Аграрная наука. 2023. № 7. С. 149-154.. doi: 10.32634/0869-8155-2023-372-7-149-154

Статья

Науменко Н.В., Радкевич А.В., Фаткуллин Р.И. Современные подходы к технологии создания растительных сырьевых ингредиентов повышенной пищевой ценности. Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции в условиях международных санкций: сборник статей по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (Курган, 26 января 2023 г.). 2023. С. 76-80.

Статья

Науменко Н.В., Радкевич А.В., Фаткуллин Р.И. Cовременные подходы к технологии создания растительных сырьевых ингредиентов повышенной пищевой ценности. Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции в условиях международных санкций: сборник статей по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (Курган, 26 января 2023 г.). 2023. С. 76-80.

Статья

Радкевич А.В. Разработка и производство сырьевых ингредиентов на основе обогащенных зерновых культур. Многополярный мир в фокусе новой действительности: материалы XIII Евразийского экономического форума молодежи (Екатеринбург, 24–28 апреля 2023 г.). 2023. Т. 3. С. 24-26.

Статья

Науменко Н.В., Яковченко Н.В., Радкевич А.В., Пивень Н.Г. Современные подходы в получении сырьевых ингредиентов на основе растительного сырья. Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: материалы IX Международной научно-технической конференции (Воронеж, 15-17декабря 2022г.). 2023. С. 304-309.

Статья

Радкевич А.В. Возможности использования технологии проращивания зерна пшеницы для получения сырьевых ингредиентов. Конкурентоспособность территорий : материалы XXVI Всероссийского экономического форума молодых ученых и студентов, Екатеринбург, 26–29 апреля 2023 года. 2023. Т. 2. С. 102-104.

Статья

Науменко Н.В., Фаткуллин Р.И., Калинина И.В., Попова Н.В., Радкевич А.В. Возможности получения сырьевых ингредиентов растительного происхождения повышенной биодоступности. Индустрия питания. 2023. Т. 8. № 4. С. 58-67.. doi: 10.29141/2500-1922-2023-8-4-6

Статья

Радкевич А.В., Попова О.С. Спектрофотометрический метод исследования адсорбционных свойств сорбентов. Актуальные вопросы разработки пробиотиков, пребиотиков, метабиотиков и приоритетные направления их применения: материалы Международной научно-практической конференции (Кемерово, 21 мая 2021г.). 2021. С. 51-54.