Верболоз Елена Игоревна

Статья

Pelenko V.V., Khlynovskiy A., Verboloz E.I., Ivanova M.A., Evona N.K. Overcritical Water Oxidization As a Perspective Method of Biocontamination Disposal. KnE Life Sciences. 2020. pp. 253-261.

Статья

Верболоз Е.И., Иванова М.А., Демченко В.А., Фартуков С.В., Евона Н.К. Исследование процесса сушки шиповника в поле действия ультразвука [Ultrasound drying of rose hips: A process study]. Техника и технология пищевых производств. 2020. Т. 50. № 1. С. 79-86.

Статья

Alekseev G.V., Verboloz E.I., Romanchikov S.A., Loza A.A. Heat Distribution under Accidental Point Load Ball. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 2020. Vol. 753. No. 8. pp. 082009.

Учебник, учебное пособие

Методы и приборы исследований, контроль и средства безопасности в биотехнологии

Тезисы

Технология изготовления мясных чипсов с применением ультразвука

Статья

Verboloz E.I., Ivanova M.A., Demchenko V.A., Moldovanov D., Evona N.K. Mathematical modeling of spicy herbs intensive drying with ultrasound. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 421. No. 3. pp. 032054.

Статья

Пеленко В.В., Верболоз Е.И., Демченко В.А., Усманов И.И., Евона Н.К., Иванова М.А. Экспериментальные исследования процесса измельчения материалов в шнековом оборудовании. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2020. № 1(43). С. 27-38.

Статья

Verboloz E.I., Raspopov D., Leu A.G., Nikolyuk O.I. Peculiarities of Steam Treatment of Edible Plant Raw Materials and Simulation Thereof. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 2020. Vol. 753. No. 8. pp. 082034.

Статья

Верболоз Е.И., Башева Е.П., Распопов Д.С. Возможности ударного диспергирования жидкостных смесей. Colloquium-journal. 2019. № 10(34). С. 147-149.

Статья

Alekseev G.V., Verboloz E.I., Voronenko B.A., Romanchikov S.A., Loza A.A. A sphere under a periodic point thermal load . Актуальные проблемы прикладной математики, информатики и механики: сборник трудов Международной научной конференции (Воронеж, 17-19декабря 2018г.). 2019. pp. 1432-1435.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов Д.С., Шестакова Е.А. Технология повышения стойкости рыбной продукции с добавлением белково-жировой эмульсии, обработанной ультразвуком и магнитным полем,к окислительным процессам при хранении. Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2019. № 1. С. 129-135.

Статья

Леу А.Г., Верболоз Е.И., Алексеев Г.В. Разделение жидкостей по плотности при осаждении крахмала. Colloquium-journal. 2019. № 22(46). С. 16-17.

Статья

Леу А.Г., Верболоз Е.И., Алексеев Г.В. Перспективы использования биотехнологий в производстве крахмалопродуктов. Современная мировая экономика: проблемы и перспективы в эпоху развития цифровых технологий и биотехнологии: сборник научных статей по итогам работы седьмого международного круглого стола (Москва, 15-16октября 2019г.). 2019. С. 141-143.

Статья

Леу А.Г., Верболоз Е.И. ВОЗМОЖНОСТИ БОЛЕЕ ПОЛНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЫРЬЯ ПРИ КАРТОФЕЛЕПЕРЕРАБОТКЕ. Современная мировая экономика: проблемы и перспективы в эпоху развития цифровых технологий и биотехнологии: сборник научных статей по итогам работы восьмого международного круглого стола. 2019. С. 37-39.

Статья

Шестакова Е.А., Распопов Д.С., Верболоз Е.И. Разработка поточной технологии очистки и получения пищевых подсолнечных фосфолипидов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019. Т. 81. № 1(79). С. 125-131.

Статья

Демченко В.А., Иванова М.А., Верболоз Е.И., Ерофеев А.В., Нестеренко И.Г. Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов. Новые технологии. 2019. № 4. С. 34-43.

Монография

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении

Статья

Alexeev G.V., Verboloz E.I., Savelev A.P., Romanchikov S.A. The role of computer modeling in training specialists of the food direction. Journal of Physics: Conference Series. 2019. Vol. 1202. No. 1. pp. 012001.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов Д.С., Савченко Р.Н. Влияние ультразвука на продолжительность процесса выработки кондитерских изделий с белково-жировыми эмульсиями при непрерывном цикле производства. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018. Т. 80. № 1(75). С. 55-61.

Статья

Минакова Ю.А., Верболоз Е.И. Изучение процесса рекуперации избыточной теплоты для предотвращения сброса в окружающую среду. Теоретические и технологические основы биохимических потоков веществ в агроландшафтах: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции приуроченной к 65-летию кафедры агрохимии и физиологии растений Ставропольского ГАУ. 2018. С. 443-446.

Тезисы

Интенсификация обработки подсолнечных погонов ультразвуком и синфазным пульсирующим магнитным полем

Статья

Верболоз Е.И., Огородников А.А. Разработка дезинтеграторного измельчителя сырья для производства комбикормов. МНК Инженерная техника будущего пищевых технологий ВГТУ. 2018. С. 30-36.

Статья

Шахов С.В., Пеленко В.В., Верболоз Е.И., Груздов П.В. Теоретическое описание закона распределения давления пищевого материала по длине винтового канала шнека в зависимости от сил трения в условиях стесненного сжатия. ФЭС: Финансы. Экономика. 2018. Т. 15. № 9. С. 61-69.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов Д.С., Савченко Р.Н. Влияние ультразвука на качественные показатели кондитерских изделий с белково-жировыми эмульсиями при непрерывном цикле производства в пароконвектоматах. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018. Т. 80. № 1(75). С. 55-61.

Статья

Пеленко В.В., Иваненко В.П., Верболоз Е.И., Усманов И.И. Оценка влияния наклона винтовой поверхности последнего витка шнека волчка на давление сырья в зоне резания. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2018. № 3(37). С. 26-34.

Статья

Романчиков М.С., Верболоз Е.И. Капиллярная испарительная форсунка. Планирование, проведение и интерпретация результатов научно-технических исследований: сборник международной научно-практической конференции (Тюмень, 11января 2018г.). 2018. С. 96-98.

Статья

Верболоз Е.И., Савельев А.П. Энергосберегающие нагреватели для выпечки хлеба. Ползуновский вестник. 2017. № 4. С. 31-35.

Статья

Верболоз Е.И., Романчиков С.А. Особенности низкотемпературной тепловой обработки мясопродуктов в пароконвектомате с наложением ультразвуковых колебаний. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017. Т. 79. № 3(73). С. 35-41.

Статья

Савельев А.П., Верболоз Е.И. Специфика технических средств водоподготовки для производства хлеба. Воздействие научно-технической революции на характер связи науки с производством: сборник статей Международной научно - практической конференции (Челябинск, 5октября 2017г.) [заочная конф]. 2017. С. 89-93.

Статья

Шестакова Е.А., Верболоз Е.И. Влияние неодимовых магнитов на растворимость фосфатидов при ультразвуковой обработке погонов. VIII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 15-17ноября 2017г.): материалы конференции. 2017. С. 229-232.

Статья

Юдин А.В., Верболоз Е.И. Пути совершенствования производства иван-чая. VIII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 15-17ноября 2017г.): материалы конференции. 2017. С. 226-228.

Статья

Verboloz E.I., Alexeev G.V., Savelev A.P., Derkanosova A.A., Orinicheva A.A. The Line of Vitaminized Bakery for the Regions of Far North. RJOAS: Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2017. Vol. 71. No. 11. pp. 563-568.

Статья

Шестакова Е.А., Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т. Магнито-акустическая интенсификация процесса очистки фосфатидного концентрата. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017. Т. 79. № 2(72). С. 24-29.

Статья

Верболоз Е.И., Лоза А. Оценка значений технологических параметров электрогидравлического воздействия на зерновой продукт численными методами. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017. Т. 79. № 2(72). С. 68-72.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов Д.С., Соковнин Е.Л. Пищевые белково-жировые эмульсии, обработанные ультразвуком и пульсирующим магнитным полем. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017. Т. 79. № 1(71). С. 34-39.

Статья

Alekseev G.V., Voronenko B.A., Verboloz E.I., Romanchikov S.A., Loza A.A. Ball under action of periodic point load. Advances in Engineering Research. 2017. Vol. 133. pp. 36-41.

Статья

Верболоз Е.И., Алексеев Г.В. Влияние вынужденной конвекции жидкости внутри банки на длительность процесса стерилизации при консервировании рыбных продуктов. Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2017. № 1. С. 137-144.

Статья

Верболоз Е.И., Лоза А.А., Леу А.Г. Использование переходных процессов в электрических сетях для формирования импульсного режима их работы. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2017. № 4(18). С. 80-84.

Статья

Юдин А.В., Верболоз Е.И. Эффективность сушки кипрей-чая с применением ультразвука. Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. 2017. Т. 1. С. 332-335.

Статья

Верболоз Е.И., Николюк О.И. Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017. Т. 79. № 1(71). С. 50-54.

Учебник, учебное пособие

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования

Статья

Алексеев Г.В., Верболоз Е.И., Леу А.Г. Изучение влияния характера перемещения тары на стерилизацию рыбных консервов. Известия Калининградского государственного технического университета. 2016. № 43. С. 89-99.

Статья

Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Савченко Р.Н. Интенсификация охлаждения кондитерских изделий в пароконвектомате. Хлебопродукты. 2016. № 12. С. 42-44.

Статья

Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Николюк О.И. Инновационная технология и оборудование для производства макаронных изделий с высокобелковой добавкой. Хлебопродукты. 2016. № 11. С. 44-47.

Монография

Способ производства макаронных изделий с добавками в поле ультразвука

Учебник, учебное пособие

Основы разработки электронных учебных изданий

Учебник, учебное пособие

Лабораторные работы по машинам и оборудованию биотехнологий. Ч. II

Статья

Верболоз Е.И., Алексеев Г.В., Аксенова О.И. Влияние тепловой обработки на функциональные свойства рыбных фаршей. Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2016. № 1. С. 107-112.

Статья

Верболоз Е.И., Алексеев Г.В., Дерканосова А.А. Изменение функциональных свойств комбинированных рыбных продуктов в зависимости от характера термообработки их ингредиентов. Актуальная биотехнология. 2016. № 1(16). С. 23-40.

Статья

Алексеев Г.В., Верболоз Е.И., Леу А.Г. Изучение гидродинамического поведения тары при стерилизации рыбных консервов. Вестник Мурманского государственного технического университета. 2016. Т. 19. № 3. С. 664-672.

Тезисы

Energy saving technoogy for the production of sugr and confectonry articles in ultrasound

Статья

Egoshina E.V., Verboloz E.I., Fedorov A.V., Tagiyev S.K. Experimental studies of hydrodynamics of two-phase gas-liquid system in the production of vegetable oils and fats. International Food Research Journal. 2015. Vol. 22. No. 5. pp. 1906-1910.

Статья

Верболоз Е.И., Савченко Р.Н. Разработка ресурсосберегающего процесса производства кондитерских изделий в поле действия ультразвука. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2015. № 4(26). С. 88-95.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов Д.С. Исследование особенностей переработки растительных масел. Актуальные проблемы науки на современном этапе развития: Сборник статей Международной научно-практической конференции, 18 ноября 2015 г.. 2015. Т. 2. С. 64-66.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов К.С., Амирова Э.Р. Проектирование и создание установки для обработки суспензии цитрусовых в ультразвуке. Вклад студенческой науки в биотехнологию: материалы трудов II студенческого инновационного форума с международным участием. 2015. С. 190-197.

Статья

Верболоз Е.И., Соковнин Е.Л. Современые тенденции разити науки и технологий. не указано. 2015. С. не указаны.

Статья

Верболоз Е.И., Алексеев Г.В., Николаева О.В. Технологические особенности обогащения витаминно-минеральными добавками рыбных паст, предназначенных для лечебно-профилактического питания. Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2015. № 2. С. 105-115.

Статья

Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Савченко Р.Н. Совершенствование технологии и оборудования для интенсификации производства мучных кондитерских изделий. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2015. № 3(25). С. 58-63.

Статья

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н., Аксенова О.И., Николаева О.В. Возможности производства нового экструдированного продукта. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2015. № 2(24). С. 140-154.

Статья

Шестакова Е.А., Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т. Интенсификация процесса дистилляции погонов растительных масел. VII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,17–20 ноября 2015 г.): Материалы конференции. 2015. № 2. С. 23-25.

Статья

Николаева О.В., Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н. Аппаратурное обеспечение производства нового экструдированного продукта типа "подушечки". VII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,17–20 ноября 2015 г.): Материалы конференции. 2015. С. 1-13.

Статья

Pelenko V.V., Verboloz E.I., Baranenko A.V. The theoretical analysis and optimization of the cutting knife-grille pair parameters in the screws. Agronomy Research. 2015. Vol. 13. No. 3. pp. 709-722.

Тезисы

Improving of the bakery products cooling process

Тезисы

МОДЕРНИЗАЦИЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ДЛЯ ВЫРАБОТКИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ПОЛЕ УЛЬТРАЗВУКА

Статья

Верболоз Е.И., Соковнин Е.Л. Инновационные технологии для повышения качества хлебобулочных изделий. Современные тенденции развития науки и технологий [материалы заочной конференции]. 2015. № 8-2. С. 32-35.

Статья

Верболоз Е.И., Николюк О.И. О способах повышения пищевой ценности макаронных изделий. Вестник научных конференций [заочных]. 2015. № 3-6(3). С. 29-32.

Тезисы

РАЗРАБОТКА СПОСОБА КОНСЕРВИРОВАНИЯ СЫВОРОТКИ ОБРАБОТАННОЙ УЛЬТРАЗВУКОМ

Учебник, учебное пособие

Технологическое оборудование

Учебник, учебное пособие

Лабораторные работы по машинам и оборудованию биотехнологий. Часть I

Учебник, учебное пособие

Основы строительства и инженерных сетей

Статья

Verboloz E.I., Voronenko B.A., Pastukhov A., Alekseev G.V., Pelenko V.V., Polyakov S. Mathematical modelling of the separation of emulsions through membranes [Matematicko modeliranje odvajanja emulzija kroz membrane]. International Journal for Engineering Modelling. 2014. Vol. 27. No. 3-4. pp. 131-135.

Статья

Алексеев Г.В., Егошина Е.В., Башева Е.П., Верболоз Е.И., Боровков М.И. Оценка конкурентоcпоcобноcти инновационного технического решения. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент. 2014. № 4(19). С. 137-146.

Статья

Верболоз Е.И., Вороненко Б.А., Вербицкий В.Н., Кобыда Е.В. Поглощение ультразвука макаронным тестом при прессовании. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2014. № 1(19). С. 8.

Статья

Егошина Е.В., Алексеев Г.В., Верболоз Е.И., Башева Е.П., Боровков М.И. Подходы нечеткой логики в исследованиях биотехнологий для рационального использования пищевых ресурсов. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2014. № 4(22). С. 244-255.

Статья

Верболоз Е.И., Распопов К.С., Амирова Э.Р. Ресурсосберегающая установка для обработки суспензии цитрусовых в поле ультразвука. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2014. № 4(22). С. 38-42.

Статья

Антуфьев В.Т., Верболоз Е.И., Кобыда Е.В. Макаронный пресс с ультразвуковым излучателем. Хлебопродукты. 2014. № 2. С. 44-45.

Статья

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н., Антуфьев В.Т., Кобыда Е.В. Исследование разбухания макаронных прядей в процессе прессования в поле ультразвука. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2014. № 2(20). С. 15.

Статья

Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Кобыда Е.В. Исследование эффективности предварительной подготовки молочных продуктов к переработке. Вестник Международной академии холода. 2014. № 3. С. 69-72.

Сборник

I студенческий инновационный форум с международным участием «Потенциал» (Санкт-Петербург, 17–18 декабря 2013 г.): Материалы работы форума. – СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. – 100 с.

Тезисы

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕССОВАНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С НАЛОЖЕНИЕМ УЛЬТРАЗВУКА

Статья

Антуфьев В.Т., Верболоз Е.И., Кобыда Е.В. Обоснование эффективности прессования макаронных изделий в поле ультразвука. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2013. № 4(18). С. 2.

Монография

Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки

Статья

Пеленко В.В., Арет В.А., Верболоз Е.И., Мякишева А.А. Об устойчивости движения клубня в зоне оптической дефектации. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2013. № 2(16). С. 16.

Статья

Верболоз Е.И., Кондратов А.В., Кравцова Е.В. Возможные пути совершенствования измельчителя для фруктов и овощей. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2013. № 4(18). С. 4.

Учебник, учебное пособие

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования

Статья

Азаев Р.А., Верболоз Е.И., Пеленко В.В. Разработка процесса и установки для обвалки мяса реберных костей. Вестник Международной академии холода. 2012. № 1. С. 59-60.

Статья

Пеленко В.В., Арет В.А., Дайнеко К.Э., Верболоз Е.И., Иваненко В.П., Пеленко Ф.В., Крысин А.Г. Особенности течения тонких пленок жидкости в условиях проскальзывания на обтекаемой поверхности. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2012. № 2(14). С. 40.

Учебник, учебное пособие

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования

Учебник, учебное пособие

Основы научных исследований организация и планирование эксперимента

Статья

Арет В.А., Верболоз Е.И., Пеленко Ф.В., Пеленко В.В. Внешнее трение в моделировании работы червячного экструдера. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2012. № 1(13). С. 10.

Учебник, учебное пособие

Технологическое оборудование для проведения тепообменных процессов

Учебник, учебное пособие

Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств

Статья

Алексеев Г.В., Даниленко Е.А., Кондратов А.В., Верболоз Е.И. Изучение кавитационных механизмов разрушения для использования в технологическом оборудовании. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2011. № 2(12). С. 6-10.

Статья

Алексеев Г.В., Козаченко А.В., Верболоз Е.И., Гунькова П.И., Марусина М.Я., Хрипов А.А. ЯМР метод экспрессного дистанционного определения концентрации казеина и жидкого жира в молочных продуктах в закрытых упаковках. Сборник докладов 10-й международной конференции "Масложировая индустрия-2010. 2010. С. 115-120.

Статья

Алексеев Г.В., Верболоз Е.И., Козаченко А.В., Гунькова П.И., Марусина М.Я., Хрипов А.А. Использование новой методики ядерного магнитного резонанса при контроле качества пищевых продуктов: экспрессное дистанционное определение концентрации казеина в молочных продуктах в закрытой упаковке. Рабочие материалы V международного форума пищевой промышленности "Оборудование. Технологии. Инновации" в рамках выставки "Агропродмаш 2010. 2010. С. 48-52.

Учебник, учебное пособие

Научно-педагогическая работа в семестре

Учебник, учебное пособие

Основы разработки электронных учебных изданий

Учебник, учебное пособие

Изучение волчка, исследование и анализ пара-метров

Учебник, учебное пособие

Учебная практика бакалавров

Учебник, учебное пособие

Научно-исследовательская работа магистров в семестре

Учебник, учебное пособие

Преддипломная практика студентов

Учебник, учебное пособие

Охрана промышленной собственности. Патентоведение

Учебник, учебное пособие

Учебная практика студентов

Статья

Верболоз Е.И. Информационные технологии в подготовке специалистов пищевой промышленности и общественного питания. 2009.

Автореферат

Тестомесильные машины периодического действия

Автореферат

Научно-исследовательская работа в семестре

Статья

Верболоз Е.И. Опыт организации самостоятельно работы студентов с помощью виртуальных лабораторных практикумов. 2008.

Статья

Арет В.А., Верболоз Е.И. Исследование возможности управления энергоемкостью процесса изменением структурно-механических свойств пищевой смеси. 2008.

Статья

Арет В.А., Верболоз Е.И. Реологические исследования процессов производства жиросодержащих молочных продуктов и хлебобулочных изделий. 2008.

Учебник, учебное пособие

Обзор некоторых элементов и понятий системного анализа

Учебник, учебное пособие

Тестоделительные машины

Учебник, учебное пособие

Механика жидкости и газа

Учебник, учебное пособие

Хлеборезальные машины

Учебник, учебное пособие

Проект пищевого предприятия с использованием системы AUTO CAD

Учебник, учебное пособие

Процессы и аппараты пищевых производств

Учебник, учебное пособие

Проектирование оборудования пищевой промышленности, выбор материалов деталей, покрытий и термообработки

Учебник, учебное пособие

Тестомесильные машины непрерывного действия

Статья

Арет В.А., Верболоз Е.И. Изучение режимов кавитационного разрушения пищевого сырья, как элемента нанотехнологии. 2007.

Статья

Верболоз Е.И. Возможные механизмы кавитационного разрушения при измельчении пищевых продуктов. 2007.

Статья

Верболоз Е.И. Модель развития кавитационной полости при измельчении пищевого сырья. 2007.