Данин Владимир Борисович

Учебник, учебное пособие

Техника измерений холодильных установок и пищевых производств

Статья

Пастухов А.С., Богатырев А.В., Данин В.Б., Балюбаш В.А. Анализ аппаратурно-технологических факторов процесса охлаждения хлебобулочных изделий. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2014. № 2(20). С. 205-216.

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Поступление хлебобулочных изделий на участок охлаждения. Оптимизация на основе модели системы массового обслуживания. Вестник Международной академии холода. 2014. № 3. С. 61-63.

Тезисы

Передаточная функция спиральной конвейерной установки охлаждения свежевыпеченных хлебобулочных изделий

Статья

Камалов Ф.А., Пастухов А.С., Данин В.Б. Исследование процесса стерилизации консервной продукции с применением программно-логического контроллера . Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2014. № 1(19). С. 27.

Статья

Пастухов А.С., Данин В.Б. Разработка системы стабилизации параметров процесса охлаждения хлебобулочных изделий в автоматизированной системе управления технологическим процессом хлебопекарного производства. Параметрическая схема объекта управления. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2013. № 2(16). С. 48.

Тезисы

Параметрическая схема установки охлаждения хлебобулочных изделий на основе спирального конвейера как объекта управления

Статья

Пастухов А.С., Данин В.Б. Параметрическая схема установки охлаждения хлебобулочных изделий на основе спирального конвейера как объекта управления. VI Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,13–15 ноября 2013 г.): Материалы конференции. 2013. С. 308-310.

Учебник, учебное пособие

Автоматизированные комплексы технологической подготовки производства: Учеб -метод. Пособие по выполнению контрольных заданий и курсовому проектированию для студентов, обучающихся по специальности 220301 и направлениям бакалавриата и магистратуры 220200, 220700/

Тезисы

Изменение температуропроводности буханки свежевыпеченного формового пшеничного белого хлеба

Учебник, учебное пособие

Автоматизированные комплексы технологической подготовки производства. Учебно-методическое пособие. – СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2012. – 56 с.

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Разработка вычислительной системы параметров процесса охлаждения хлебобулочных изделий на основе математического моделирования. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2012. № 1(13). С. 22.

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Аналитическое выражение коэффициента теплопроводности в процессе охлаждения хлебобулочных изделий. Вестник Международной академии холода. 2011. № 2. С. 50-55.

Статья

Данин В.Б. Heat and mass transfer model development for bakery products natural and forced cooling. Proceedings of the 5-th European workshop of food engineering and technology. Presentations of selected national PhD students in Food Engineering and Technology at European level. 2011. pp. 22-23.

Тезисы

Применение математического моделирования для изучения тепло и массообменных процессов при охлаждении свежевыпеченных хлебобулочных изделий

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Изучение влияния теплоемкости свежевыпеченного формового пшеничного белого хлеба на скорость его остывания и потерю массы. Материалы международной научно-практической конференции XL неделя науки СПбГПУ часть V, физико-механический факультет, Санкт-Петербург, Издательство Политехнического университета. 2011. С. 136-138.

Статья

Данин В.Б. Изучение влияния теплоёмкости свежевыпеченного формового пшеничного белого хлеба на скорость его остывания и потерю массы. Материалы международной научно-практической конференции «XL неделя науки СПбГПУ» часть V, физико-механический факультет, Санкт-Петербург, Издательство Политехнического университета. 2011. С. 136-138.

Статья

Pastukhov A.S., Danin V.B. Model Development for Fresh Baked Bread Natural and Forced Cooling. 6th Baltic Conference on Food Science and Technology: Innovations for Food Science and Production, FOODBALT-2011 - Conference Proceedings. 2011. pp. 209-214.

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С., Пастухов А.С. Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта. Хранение и переработка зерна : ежемесячный научно-практический журнал. - Днепропетровск : ООО ИА "АПК-ЗЕРНО. 2010. № 11. С. 47-50.

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. 2009. № 1(7). С. 1-8.

Статья

Казначеев Д.В., Данин В.Б. Исследование статических и динамических характеристик низкотемпературных камер с целью разработки холодильной машины. IV Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 25-27ноября 2009г.): материалы конференции. 2009. С. 38-39.

Статья

Данин В.Б. Исследование естественного остывания хлеба "Дарницкого" ГОСТ 26983-86. Сборник ВНИИТИ № 535-В 2008 г. 2008.

Статья

Данин В.Б. Потери при замораживании и холодильном хранении дикорастущих ягод. Вестник МАХ I выпуск 2008 г. 2008.

Учебник, учебное пособие

Методические указания по приборам и технике измерений

Учебник, учебное пособие

Методические указания по дипломному проектированию

Тезисы

Структурное представление процесса конвективного охлаждения хлебобулочных изделий как объекта исследований

Статья

Данин В.Б. Расчет продолжительности глазирования замороженных продуктов. Вестник МАХ 3 выпуск 2008 г. 2008. № 3.

Статья

Данин В.Б. К вопросу о продолжительности охлаждения хлебобулочных изделий. Вестник МАХ 2 выпуск 2008 г. 2008.

Статья

Данин В.Б. Потери при замараживании и холодильном хранении дикорастущих ягод. Вестник МАХ. 2008. № 2.

Статья

Данин В.Б. Процесс конвективного охлаждения хлебобулочных изделий как объекта исследования. Известия СПбГУНиПТ 2-2008 Печ. 2008. № 2. С. 17-18.

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Общие сведения об охлаждении хлеба. Известия СПбГУНиПТ. 2007. № 1. С. 37-41.

Тезисы

Применение спиральных конвейерных установок для охлаждения хлебобулочных изделий с целью оптимизации качества на финишных технологических операциях

Учебник, учебное пособие

Холодильная технология пищевых продуктов. Часть 1 Теплофизические основы (с грифом УМО)

Статья

Данин В.Б., Пастухов А.С. Современные методы борьбы с усушкой хлебобулочных изделий. Известия СПбГУНиПТ. 2006. № 1. С. 88-90.

Статья

Данин В.Б. Автоматизация производства сухого льда. Тезисы доклада 56-я научно- техническая конференция творчества молодых. СПб. 2003.

Статья

Данин В.Б. Автоматизация поддержания температурного режима ледового поля. 56-я научно- техническая конференция творчества молодых СПб. 2003.

Учебник, учебное пособие

Экспериментальное исследование динамических характеристик типовых звеньев и пневматических приборов

Учебник, учебное пособие

Экспериментальное определение статической характеристики и метрологических характеристик пневматического прибора для реализации простейших математических операций

Учебник, учебное пособие

Исследование статических и динамических характеристик пропорционального регулятора на базе БР-3

Учебник, учебное пособие

Идентификация объекта управления по измеренной частотной характеристике

Учебник, учебное пособие

Настройка пневматического прибора умножения на постоянный коэффициент и экспериментальной дополнительной погрешности прибора

Учебник, учебное пособие

Генерирование непрерывных и дискретных распределений на ЭВМ

Статья

Данин В.Б. Влияние режимных параметров на локальные теплогидродинамические характеристики двухфазного потока R-22 в вертикальном щелевом канале. Межвузовский сборник научных трудов ЛТИХП. 1981.

Статья

Данин В.Б. Исследование процессов кипения и конденсации фреонов в аппаратах пластинчатого типа при теплообмене с жидкими средами. Отчет ЛТИХП по теме №450 №Гос. per. 790.23.651 УДК 66.045.1 (356.24.621.57) ЛТИХП. 1981.

Учебник, учебное пособие

Экспериментальное определение динамических характеристик пневматического пропорционально- интегрального регулятора

Статья

Данин В.Б. Исследование локальных характеристик двухфазного потока R-22 в плоском щелевом канале при вынужденном движении. Межвузовский сборник научных трудов ЛТИХП. 1980.

Статья

Данин В.Б. Влияние режимных параметров на локальные теплогидродинамические характеристики двухфазного потока R-22 в вертикальном щелевом канале. Тезисы доклада Астроханский технический институт рыбной промыщленности ихозяйства. 1980.

Статья

Данин В.Б. Исследование процессов кипения и конденсации фреонов в аппаратах пластинчатого типа при теплообмене с жидкими средами. Отчет ЛТИХП по теме №450 №Гос. per. 790.23.651 УДК 66.045.1 ЛТИХП. 1980.

Статья

Данин В.Б. Исследование процессов кипения и конденсации фреонов в аппаратах пластинчатого типа при теплообмене с жидкими средами. Отчет ЛТИХП по теме №450 №Гос. per. 790-23-651 УДК 66.045.1 ЛТИХП. 1979.

Статья

Данин В.Б. Исследование пластинчатых теплообменных аппаратов для машин осушки воздуха. Отчет ЛТИХП по теме №416 №Гос. per. 78.042.882 УДК 66.045.1 ЛТИХП. 1978.

Статья

Данин В.Б. Исследование теплообмена и гидродинамики при вынужденном движении кипящей жидкости. Тезисы докладов ЛТИХП. 1977.

Статья

Данин В.Б. Исследование теплообмена и гидродинамики при вынужденном движении кипящей жидкости. Тезисы докладов III Всесоюзной научно- технической конференции молодых специалистов по холодильной технике и технологии ЛТИХП. 1977.

Статья

Данин В.Б. Экспериментальный стенд для исследования теплообмена и гидравлических процессов при движении двухфазных кипящих потоков хладагентов в каналах. Сборник научных трудов №2 ЛТИХП. 1977.

Статья

Данин В.Б. Разработка теплообменных поверхностей фреоновых конденсаторов и испарителей пластинчатого типа для заказа 41 ИК. Отчет ЛТИХП по теме №221 № Гос. per. 750007666 УДК 536.24.621.57 ЛТИХП. 1975.