Плотникова Полина Алексеевна
преподаватель (квалификационная категория "преподаватель практики"), факультет биотехнологий
Преподаваемые дисциплины в текущем учебном году
- Основы биотехнологии
- Технологические расчеты в пищевых технологиях
- Введение в сферы биотехнологии
Наименование направления подготовки и (или) специальности
Педагогический стаж
Общий стаж:
4 года
Публикации
4Статья
2021 годSavoskula V., Pavlova A.S., Plotnikova P.A., Daniluk M.A. Life cycle assessment of the functional nutrition in the context of the circular economy. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 866. No. 1. pp. 012018.
Тезисы
2020 годСравнительная характеристика технологических свойств сливочного масла, произведенного в разные сезоны
Тезисы
2020 годСравнительная характеристика технологических свойств сливочного масла, произведенного в разные сезоны
Статья
2020 годПавлова А.С., Головинская О.В., Плотникова П.А., Бенденко Е.А. Технологические особенности изготовления дрожжевых слоеных изделий на основе сливочного масла. Вестник Международной академии холода. 2020. № 4(77). С. 77-84.