Плотникова Полина Алексеевна

Плотникова Полина Алексеевна
преподаватель (квалификационная категория "преподаватель практики"), факультет биотехнологий

Преподаваемые дисциплины в текущем учебном году

  • Основы биотехнологии
  • Технологические расчеты в пищевых технологиях

Наименование направления подготовки и (или) специальности

Педагогический стаж

Общий стаж:
4 года

Публикации

4
Статья
2021 год

Savoskula V., Pavlova A.S., Plotnikova P.A., Daniluk M.A. Life cycle assessment of the functional nutrition in the context of the circular economy. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 866. No. 1. pp. 012018.

Тезисы
2020 год

Сравнительная характеристика технологических свойств сливочного масла, произведенного в разные сезоны

Тезисы
2020 год

Сравнительная характеристика технологических свойств сливочного масла, произведенного в разные сезоны

Статья
2020 год

Павлова А.С., Головинская О.В., Плотникова П.А., Бенденко Е.А. Технологические особенности изготовления дрожжевых слоеных изделий на основе сливочного масла. Вестник Международной академии холода. 2020. № 4(77). С. 77-84.