Хантургаев Андрей Германович

Статья

Котова Т.И., Хантургаев А.Г., Залуцкий А.В., Цыцыков В.А., Хантургаева Н.А., Бадмацыренов А.В. Технология растворимых чайных напитков из листьев облепихи. Вестник ВСГУТУ. 2024. № 1(92). С. 43-52.

Монография

Переработка облепихи: научные основы и практическая реализация

Статья

Khanturgaev A.G., Khamagaeva I., Shiretorova V.G. Production of probiotic kvass beverages enriched with pine nut shell extract and propionic acid bacteria. Food Science and Technology (Brazil). 2023. Vol. 43.

Статья

Котова Т.И., Хантургаев А.Г., Гомбоева С.В. Влияние способов СВЧ- и ИК-сушки на микробиологические показатели чайных напитков из облепихового сырья. Вестник ВСГУТУ. 2023. № 2(89). С. 5-13.

Статья

Иванова С.Д., Багинова В.М., Хантургаев А.Г., Тугдумов Б.В. Анализ мирового и отечественного рынков лекарственных трав в условиях новой реальности. Естественно-гуманитарные исследования. 2023. № 6(50). С. 218-224.

Статья

Гармаев Д.Ц., Хантургаев А.Г., Гармажапов А.Ж., Бальжиров Б.Г. Влияние лекарственного растениеводства на развитие рынка биологически активных добавок в Юго-Восточной Азии. Естественно-гуманитарные исследования. 2023. № 6(50). С. 134-138.

Статья

Котова Т., Хантургаев А.Г., Котов А., Ягелло Э. Иccледование пpоцеccа получения облепиxового cока из замоpоженного cыpья в электpомагнитном поле cвеpxвыcокиx чаcтот. Вестник ВСГУТУ. 2021. № 2(81). С. 25-32.

Тезисы

К вопросу комплексной переработки плодов облепихи// В сборнике: МАТЕРИАЛЫ III МЕЖДУНАРОДНОГО БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО СИМПОЗИУМА БИО-АЗИЯ АЛТАЙ 2021. Материалы III Международного биотехнологического симпозиума в рамках Международного форума «Биотехнологии: наука, образование, индустрия». Барнаул, 2021

Статья

Хамагаева И., Хантургаев А.Г., Богданова О. Создание иммобилизованной формы сухого синбиотика. Вестник ВСГУТУ. 2019. № 3(74). С. 11-18.

Статья

Хантургаев А.Г., Хамагаева И., Котова Т. Изучение качественных характеристик биопродуктов функционального питания с использованием вторичного сырья переработки кедрового ореха. Вестник ВСГУТУ. 2019. № 2(73). С. 20-28.

Статья

Хантургаев А.Г., Котова Т., Хараев Г., Хантургаева В. Изучение процесса получения десертной пасты в электромагнитном поле сверхвысоких частот. Вестник ВСГУТУ. 2018. № 1(68). С. 41-46.

Статья

Khanturgaev A.G., Zambalova N., Khamagaeva I., Khamaganova I. The cedar cake influence on the consumer properties of the bioproduct. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2018. Vol. 10. No. 4. pp. 857-859.

Статья

Khanturgaev A.G., Zambalova N., Boiarineva I., Khamagaeva I. Creating a biologically active supplement with synbiotic properties. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2018. Vol. 10. No. 7. pp. 1683-1687.

Статья

Хантургаев А.Г., Хантургаева В. Влияние танина на формирование качества ферментированного сывороточного напитка. Вестник ВСГУТУ. 2018. № 2(69). С. 46-52.

Монография

Производство функциональных продуктов из семян сосны сибирской: научные основы и практическая реализация

Статья

Замбалова Н., Хантургаев А.Г., Хамагаева И. Влияние пищевых волокон на формирование функциональных свойств биопродукта. Вестник ВСГУТУ. 2017. № 1(64). С. 26-32.

Статья

Khamagaeva I., Zambalova N., Shchekotova A., Khanturgaev A.G. Effects of polyunsaturated fatty acids of cedar oil on quality of the dietary supplements based on bifidobacteria. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2017. Vol. 9. No. 10. pp. 1918-1922.